中国是茶的故乡、是茶的原产地。在我国茶被誉为“国饮”。古时人们就对品茶充盈着熟悉和热爱，对茶赋予了很多的文化。上至帝王将相、下至文人墨客、平民百姓，无不以品茶为高雅。“文人七件宝、琴棋书画诗酒茶”。茶通六艺、是我国传统文化艺术的载体。
喝茶是为了解渴、品茶是为了怡情。生活里，有时像在喝茶，是为满足生存的需要。有时像在品茗，却是为调节心灵的需求。从苦到甜、从浓到淡，其实只是一个过程。酸甜苦涩、波澜起伏，具在其中。
喝茶时通常会觉得第一口很苦、一直喝下去才会品出深藏其中的清香。之所以一直喝下去，仅仅只为忘记第一口的苦涩。品茶要有一个好的心境、人生要有一个好心情。
品茶，须静下心来细细把玩品味，才不辜负了好茶。
