偶尔听得两个大个子男生在议论：“咱们学院最牛的是谁？不是院长，不是教授，更不是学生，是餐厅大妈！”是吗？我怎么没有感觉？今日早上吃饭，稍一留意，真切地感到：几位学生还真是所言不虚。
我到餐厅时大约7点50了，虽已进入尾声，但窗口买饭的，桌边吃喝的还是有不少人。只见几位女清洁工腰围黑塑料布围裙，脚蹬绿色半高水靴，有的提着喷水的壶，有的握着拖把，在紧张地干活。现如今餐厅的设备那叫一个好，餐桌再也不用木质面板，而是光溜溜的铁皮，擦桌子也再无需抹布，长长的竖柄上横着按一个长长的拖布头。最叫绝的当属大妈们的技艺了，面对着两边整齐的餐桌，她们手持拖柄，一左一右，极快，极准，其娴熟，其潇洒，仿佛影视上看到的咱关老爷挥舞七尺青龙偃月刀。要是哪个倒霉蛋躲闪不及，那可就休怪老爷我……正遐想间，又听得自远而近的轰隆声，是一位大妈推着一辆收拾碗筷的小车雄赳赳气昂昂地过来了。她一边手脚不停地收拾着，一边嘴也不停地和旁边几位（两位还是三位，恕未准确统计）说笑。这其间，食客急急忙忙的吞咽声，慌慌张张的逃离声，大妈们爽朗的笑骂声，夹杂着一个金属碗丢在一筐金属碗击打出的伴奏声。刹那间，你就恍然一乐，这不就是一台定时上演的国内版的爵士乐吗？
下面的高潮是，两个大妈说得一时兴起，要和远处的另一位大妈唠嗑。所谓唠嗑，准确地说叫“喊话”，因为横排竖排隔着好多排桌子，也怨那些设计者，干嘛把餐厅设计的这么大，让大妈们说起话来这么不方便，再加上前述的各种声响，说得低了还真听不见，于是，两位大妈脖子爆出青筋来，可着嗓子地两面对喊。大妈们一个个天生好嗓音，就像隔着大山对唱的陕北歌手，像甘肃临夏的”花儿“……反正吧，是那些跟着歌声把头转来转去的食客们是转晕了。
应该说，大妈们干活的劲头，乐观的精神状态是令人钦佩的。她们的工作很辛苦，待遇不会很高，但她们很珍惜这份到手的工作，凭着自己诚实的劳动，来贴补家用，甚至供养儿女或孙子孙女去到大城市读大学，上研究生。她们没有把劳动当做一种痛苦去忍受，而是当做一种快乐去享受。她们不会因为干的是脏活累活而自卑，他们高昂着头，一派旁若无人的范儿。在知识分子成堆的地方，她们是学历最低的群体，但也是最快活的一个群体。
细究起来，还得说是咱们社会好，咱们学院好。想想吧，别说奴隶社会的奴隶，封建社会的仆役，资本家工厂的女工，就是当下在现代大企业当上了白领，工作上也得小心谨慎，见同僚毕恭毕敬，见上司点头哈腰。近年来更有甚者，国内一些服务业界的有钱人不知从哪国学来的歪招，让员工低着头，搞什么跪式服务。比比咱餐厅的大妈，可真是一在天一在地了。不过我还想提点建议，个别大妈还是克制一点好，说起话来干起活来稍稍讲究一点，不要太率性了，要不，时间长了，那些学生娃笑话几句倒没什么，要是有个外人来了一见咱这阵仗，把人家吓一跳可就不好了。再说啦，学校地面，毕竟是教育人的地方，院长、教师、员工，每个人都是一个标杆，学生娃可时时看着咱呢。
2011,51.9于且牧斋
